Les armoiries

• Le castor représente le travail.
   
• Le billot représente l’industrie du bois, les vaillants bûcherons, les moulins à scie et les entrepreneurs en construction d’immeubles.
   
• Le fond rouge rappelle la foi et le sang des ancêtres et des citoyens de Saint-Ubalde.
   
• La gerbe de blé symbolise les agriculteurs.
   
• Les trois fleurs de pomme de terre signifient que Saint-Ubalde est l’un des centres les plus florissants de la culture de la pomme de terre au Canada.
   
• Le chevron représente les menuisiers et les défricheurs.
   
• La crosse épiscopale rappelle le Patron paroissial, St-Ubalde, qui fut évêque de Gubbio en Italie pendant 31 ans et qui vécut de 1095 à 1160 (environ). Sa fête a été fixée, par l’Église, au 16 mai.
   
• La crosse est aussi en l’honneur des curés de Saint-Ubalde qui furent les fidèles collaborateurs de l’Évêque du lieu et également en hommage au curé actuel.
   
• Les dix feuilles d’érable à sucre symbolisent le Canada et ses dix provinces.
   
• La devise « Dieu et mon domaine » signifie la religion et la patrie.